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Crumble alle pesche

Il crumble alle pesche è un dolce al cucchiaio buonissimo e facile facile da preparare

Ingredienti per una tortiera di circa 26 cm

Per la base di frutta

  • 8 pesche sbucciate e tagliate a fette
  • qualche amaretto sbriciolato

Per la pasta crumble

  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 150 g di farina
  • 80 g di zucchero di canna
  • 80 g di burro ammorbidito

Procedimento

Rosolare per pochi minuti le pesche affettate in una larga padella con un cucchiaio di zucchero di canna.

Mescolare e impastare velocemente la farina con lo zucchero e il burro fino ad ottenere un composto granuloso a grosse briciole.

Imburrare la tortiera, cospargere il fondo con gli amaretti sbriciolati, adagiarvi sopra le pesche e coprire il tutto con le briciole di pasta.

Cuocere in forno statico già caldo a 180° per circa mezzora, fino a quando la superficie è ben dorata.

Servire il crumble con gelato alla vaniglia.

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