Il pangocciolo fatto in casa: goloso, fragrante e perfetto per la colazione e la merenda dei bambini e non solo!
Ingredienti
- 125 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di zucchero
- 3,5 g di lievito di birra secco
- 125 g di farina 00
- 125 di farina manitoba
- 40 g di zucchero
- 30 g di olio di semi
- ½ cucchiaino di sale fino
- 60 g di pepite di cioccolato
Procedimento
Sciogliere nel l’acqua tiepida, il lievito, il cucchiaino di zucchero e lasciar attivare per circa 10 minuti.
Riunire in una ciotola le due farine, lo zucchero, il sale, le pepite di cioccolato e mescolare.
Versare l’acqua con il lievito, l’olio di semi e impastare.
Suddividere l’impasto in palline di circa 50 g ciascuna e far lievitare su una placca rivestita con carta forno per circa un’ora e mezza.
Spennellare con latte e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti.
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