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Strudel alle fragole

Strudel alle fragole, un dolce facile da preparare e buonissimo da gustare

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 300 g di ricotta
  • 300 g di fragole tagliate a pezzetti e insaporite con due cucchiai di zucchero
  • qualche biscotto secco sbriciolato
  • zucchero semolato e a velo

Procedimento

Lavorare la ricotta con una forchetta per ammorbidirla e amalgamarla, quindi mescolarla con le fragole.

Cospargere il rotolo di pasta sfoglia prima con i biscotti sbriciolati e dopo con il composto di fragole e ricotta.

Arrotolare la sfoglia, spolverizzarla con lo zucchero a velo, disporla su una teglia rivestita con la carta forno e cuocerla in forno già caldo a 200° per circa mezzora.

Sfornare e lasciarla raffreddare.

 

 

 

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