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Torta al cioccolato

Una torta morbida e cioccolatosa adatta a tutte le occasioni

Ingredienti per una tortiera di circa 22-24 cm di diametro

  • 2 uova
  • 150 g di zucchero
  • 100 ml di olio di semi di girasole
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 100 g di farina
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 120 g circa di nocciole tritate a coltello

Procedimento 
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e lasciarlo intiepidire.
Con le fruste elettriche ad alta velocità montare a lungo le uova e lo zucchero; abbassare la velocità e unire prima l’olio a filo, poi il cioccolato.
Setacciare la farina e il lievito e aggiungerli poco alla volta all’impasto, mescolando con una spatola.
Versare il composto nella tortiera rivestita con carta forno, distribuire sulla superficie le nocciole tritate e cuocere in forno statico già caldo a 170° per 30-40 minuti. Dopo la prima mezz’ora, verificare la cottura con la prova stecchino.
Sfornare la torta e farla raffreddare prima di toglierla dalla tortiera.

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