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Torta con mele e pere senza latticini e senza uova

Una torta senza latticini e senza uova, una torta leggera leggera ideale per la merenda e la colazione che io cucino per la mia nipotina piccola allergica a questi alimenti, una torta che piace a tutti!

Ingredienti per uno stampo di circa 20-22 cm di diametro

  • 200 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 1 mela e 1 pera tagliate a fettine sottili e spruzzata col succo di mezzo limone
  • 100 g d’acqua
  • 100 g d’olio di semi di girasole bio
  • 1 bustina di lievito

Procedimento

Versare in una ciotola lo zucchero e la farina setacciata con il lievito. Aggiungere l’olio e l’acqua e mescolare con le fruste elettriche per evitare che si formino grumi.

Unire la frutta, mescolare con una spatola e versare il composto in uno stampo foderato con carta forno.

Cuocere in forno statico già caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.

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