La torta allo yogurt è una torta dalle tante qualità: è a basso contenuto di grassi, è facile da preparare,è ottima per la colazione e si presta a mille varianti, dal risultato sempre sicuro, come questa rielaborazione, creata da mia nuora Martina
Ingredienti
- 2 uova intere e 2 tuorli
- 170 gr zucchero di canna
- 2 vasetti di yogurt bianco
- 1 bustina di lievito
- 80 ml olio semi
- 300 gr farina
- 100 gr pinoli
- 125 gr ricotta
Procedimento
Unire tutte le uova e i tuorli e montarli bene con lo zucchero; unire yogurt, ricotta e olio.
Incorporare la farina, i pinoli e il lievito.
Infornare nel forno già caldo a 180° per 30 minuti.
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