Nell’orto ci sono tanti pomodori e tante belle cipolle…perché non approfittarne preparare un bel piatto di pasta arricchito con tonno, olive e capperi?
Ingredienti per due
- pasta corta
- 1 cipolla affettata sottili
- 200 g circa di pomodori maturi, spellati e tagliati a pezzetti
- olive denocciolate
- capperi
- 150 g circa di tonno sott’olio
- olio extravergine di oliva
- sale
- peperoncino
Procedimento
In una casseruola scaldare un po’ di olio e farvi appassire, su fiamma dolce, la cipolla. Aggiungere i pomodori, il sale, il peperoncino e cuocere per circa 15 minuti. Unire il tonno spezzettato, le olive, i capperi e cuocere per altri 5-10 minuti.
Cuocere la pasta, scolarla, saltarla nel condimento e servire con foglioline di basilico.
CategoriesSenza categoria
