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Pasta con salsiccia e cavolo cappuccio

Siete alla ricerca di una ricetta semplice e piuttosto veloce da fare? Eccola: è la pasta con salsiccia e cavolo cappuccio, buona e saporita

Ingredienti per 2

  • 2 salsicce
  • 200 g circa di cavolo cappuccio tagliato a striscioline ( io ho usato quello del mio orto,  che avevo surgelato a fine estate)
  • olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi d’aglio
  • peperoncino
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • sale
  • parmigiano grattugiato
  • pasta corta

Procedimento

Versare in una casseruola un po’ di olio, aggiungere l’aglio e il peperoncino, far rosolare e unire la salsiccia spellata e sgranata.

Lasciarla rosolare ben bene e sfumare con il vino bianco.

Aggiungere il cavolo cappuccio, mezzo mestolo d’acqua e cuocere fino a quando il cavolo sarà tenero.

Cuocere la pasta, scolarla, versarla nella casseruola con il condimento insieme a un po’ dell’acqua di cottura, mescolare ben bene e servire con il formaggio grattugiato.

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