P

Pasta con zucchine, fiori di zucca e salmone affumicato

Pasta con zucchine, fiori di zucca e salmone affumicato per portare in tavola un primo piatto che si prepara in poco tempo e che è veramente gustoso

Ingredienti per due

  • pasta corta
  • ½ cipolla bianca tritata finemente
  • 4 piccole zucchine tagliate a listarelle
  • 4-5 fiori di zucca puliti e tagliate per il lungo
  • 100 g di salmone affumicato
  • olio extravergine di olive
  • sale
  • pepe

Procedimento

Scaldare l’olio in una casseruola e appassirvi dolcemente la cipolla.

Aggiungere i filetti di zucchina, alzare la fiamma, salare, pepare e cuocere per una decina di minuti fino a quando le zucchine saranno cotte. Aggiungere i fiori di zucca e il salmone tagliato a pezzetti, far insaporire per qualche minuto e togliere dal fuoco.

Scolare la pasta, versarla nella casseruola, mescolare bene e servire.

CategoriesSenza categoria

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *