Pasta tonno e fagioli, la pasta dell’ultimo minuto, quella che si prepara in un attimo e che accontenta sempre tutti!

Ingredienti per due

  • casarecce o altra pasta corta
  • 100 g di tonno sottolio e sgocciolato
  • 200 g di fagioli cannellini già lessati
  • 1 cipollotto di tropea
  • olio extravergine di oliva
  • una punta di peperoncino
  • 5-6 pomodorini tagliati a metà
  • sale
  • foglioline di timo e maggiorana

Procedimento

Affettare sottilmente il cipollotto e farlo appassire dolcemente in poco olio. Aggiungere il tonno sbriciolato, i fagioli, il sale, il peperoncino, i pomodorini e un mestolino d’acqua. Far sobbollire per pochi minuti.

Cuocere la pasta al dente, scolarla, versarla nel condimento, mescolare bene e servirla con le foglioline di timo e maggiorana.

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