P

Penne con fiori di zucca e filetti di acciuga sott’olio

L’incontro fra sapori decisi e delicati, per un piatto di pasta veramente gustoso, servito sia caldo che freddo!

Ingredienti per due

  • pennette
  • 6 filetti di alici sott’olio al peperoncino
  • 1 ciuffetto di basilico
  • una manciata di olive nere
  • 6 fiori di zucca puliti e tagliati a striscioline
  • il succo di mezzo limone
  • 1 mozzarella tagliata a cubetti
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Procedimento

Mentre la pasta cuoce, preparare la salsa: riunire in una ciotolina le alici, il succo di limone, il basilico spezzettato, un po’ di olio e frullare fino ad ottenere una salsina omogenea.

Versarla in una ciotola, unire la mozzarella a cubetti, i fiori di zucca e mescolare. Unire la pasta scolata, mescolare nuovamente e servire

CategoriesSenza categoria

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *