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Penne con funghi porcini e tartufo

Siete alla ricerca di un bel piatto ricco e gustoso? Eccolo: penne con funghi porcini e tartufo…

Ingredienti per 2

  • penne
  • funghi porcini, vanno bene anche quelli surgelati
  • 2 cucchiaini di burro al tartufo
  • tartufo
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale

Procedimento

In una padella far sciogliere un bel cucchiaino di burro al tartufo e rosolarvi lo spicchio d’aglio.

Unire i funghi tritati finemente e, su fiamma dolce, farli cuocere per 10-15 minuti se sono freschi; se surgelati, farli cuocere fino a quando avranno riassorbito tutta la loro acqua.

Cuocere la pasta,scolarla al dente e saltarla nella padella con i funghi, aggiungendo il burro rimasto e, se necessario, un po’ dell’acqua di cottura delle penne.

Servirla con una spolverata di tartufo grattugiato.

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