Pennoni rigati con cipolla tonno, olive e passata di pomodoro…un primo piatto velocissimo da preparare e buonissimo da gustare!
Ingredienti per due
- pennoni rigati
- 100 g di tonno sott’olio sgocciolato
- 1 piccola cipolla tagliata a fettine sottili
- olive denocciolate
- 250 g circa di passata di pomodoro
- olio extravergine di oliva
- sale
- peperoncino
Procedimento
Mettere la cipolla affettata in una casseruola con poca acqua e un velo d’olio e lasciarla appassire su fuoco dolce.
Quando l’acqua sarà evaporata, aggiungere il tonno, la passata di pomodoro diluita con poca acqua, il sale, il peperoncino, le olive e far sobbollire dolcemente per circa 15-20 minuti.
Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla al dente, trasferirla nella casseruola, mescolare bene e servire.
CategoriesSenza categoria
