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Spaghetti al pomodoro in salsa cremosa

Spaghetti al pomodoro in salsa cremosa, un piatto velocissimo e gustosissimo!

Ingredienti per 2

  • spaghetti
  • 100 g circa di passata di pomodoro
  • 1 spicchio d’aglio
  • capperi
  • olive nere denocciolate
  • 50 g circa di robiola
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • prezzemolo tritato

Procedimento

Scaldare un po’ d’olio in una casseruola, rosolarvi l’aglio, aggiungere la passata di pomodoro, il sale e cuocere per una decina di minuti.

Unire i capperi, le olive e cuocere per altri 5 minuti, su fiamma bassa.

A questo punto aggiungere la robiola e mescolare per farla sciogliere.

Scolare la pasta, trasferirla nella casseruola aggiungendo, se necessario, un po’ della sua acqua di cottura, e mescolare.

Servire gli spaghetti con il prezzemolo tritato.

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