Spaghetti con pomodorini e robiola, cremosi e delicati!
Ingredienti per due
- spaghetti
- 300 g circa di pomodorini lavati e tagliati a metà
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 100 g circa di robiola
- un pizzico di peperoncino
- sale
- olio extravergine d’oliva
- origano secco
Procedimento
In una casseruola scaldare un po’ d’olio con l’aglio e il peperoncino. Aggiungere metà dei pomodorini e cuocere per circa 5 minuti, mescolando via via. Frullare con il mixer i pomodorini cotti, rimetterli nella casseruola e unire l’altra metà dei pomodorini.
Diluire la robiola con un po’ dell’acqua di cottura della pasta, versare la crema ottenuta sui pomodori, mescolare, unire gli spaghetti mescolando di nuovo e servire con una spolverata di origano
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