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Tagliatelle con gamberi al pomodoro

Tagliatelle con gamberi al pomodoro, un piatto facile, veloce e sfizioso….

Ingredienti per 2

  • tagliatelle all’uovo
  • 200 g di gamberi pronti per la cottura
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • pomodori pelati (io ho usato ½ vasetto circa dei miei, quelli preparati durante l’estate)
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • peperoncino
  • prezzemolo tritato

Procedimento

Scaldare poco olio in una casseruola e soffriggervi l’aglio. Aggiungere i pomodori, il sale, il peperoncino e cuocere, su fiamma bassa, per circa 10-15 minuti. Unire i gamberi e proseguire la cottura per altri 10 minuti circa, aggiungendo se necessario poca acqua di cottura della pasta.

Scolare la pasta, saltarla nel condimento insieme al prezzemolo tritato e servire.

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