Le tagliatelle con tonno e acciughe sono un primo piatto velocissimo da preparare e dal sapore assai gustoso.
Ingredienti per due
- tagliatelle all’uovo
- 100 g di tonno sott’olio sgocciolato
- 4-5 filetti d’acciuga sott’olio
- 1 scalogno tritato
- olio extravergine d’oliva
- sale
- prezzemolo tritato
Procedimento
Scaldare l’olio in una casseruola, farvi appassire lo scalogno, aggiungere le acciughe e farle sciogliere. Unire il tonno e lasciarlo insaporire per qualche minuto.
Regolare di sale.
Cuocere la pasta, scolarla al dente, saltarla nel condimento e servirla con il prezzemolo tritato.
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