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Muffins senza burro con yogurt ai frutti di bosco

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Muffins senza burro, con yogurt ai frutti di bosco e farina integrale , una ricetta veloce  per una colazione o una merenda leggera e gustosa
Ingredienti 

  • 150 g di farina integrale 
  • 100 g di farina 0
  • 1 uovo
  • 100 g di zucchero di canna 
  • 1 yogurt ai frutti di bosco
  • 1/2 bustina di lievito per dolci 
  • 250 ml di latte
  • 50 ml di olio di semi di girasole 
  • 50 g di mandorle tritate


Procedimento 
Riunire in una ciotola gli ingredienti secchi: le farine, lo zucchero, il lievito e le mandorle tritate. 
In un’altra ciotola mescolare con una frusta l’uovo, il latte, lo yogurt e l’olio. 
Versare gli ingredienti umidi su quelli secchi e amalgamarli velocemente con un mestolo. 
Versare l’impasto nei pirottini o in una muffiniera e cuocere in forno statico già caldo a 180 per circa 30 minuti.

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