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Torta senza burro con marmellata di arance

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Una ricetta facile per preparare un dolce senza burro con marmellata di arance fatta in casa ( per la ricetta della marmellata di arance cliccare qui) . Ideale per offrire una colazione o una merenda sana per tutta la famiglia.

 

Ingredienti per una tortiera di 22-24 cm di diametro. 

  • 160 g di farina autolievitante
  • 135 g di zucchero di canna
  • 75 ml di olio 
  • 2 uova
  • marmellata d’arancia q.b
  • la scorza grattugiata di un limone 
  • marmellata di arance

Procedimento 
Con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero e l’olio; incorporarvi, sempre con le fruste elettriche azionate a bassa velocità, la farina e la scorza del limone. 
Versare 2/3 di composto nella tortiera rivestita con carta forno, stenderci la marmellata di arance e distribuire sulla superficie cucchiaiate dell’impasto rimasto.
Cuocere in forno statico già caldo a 180 gradi per 25 minuti.

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