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Bocconcini di merluzzo al limone

Bocconcini di merluzzo al limone: un piatto leggero e gustoso che si realizza con pochi ingredienti e che accontenta anche mio marito, che di solito preferisce i sapori più decisi.

Ingredienti per 2

  • 400 g di filetti di merluzzo (io ho usato i filetti surgelati della Bofrost)
  • 1 spicchio d’aglio sbucciato
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • farina
  • il succo di un limone

Procedimento

Lavare i filetti di merluzzo, tagliarli a pezzetti e infarinarli.

Scaldare un po’ d’olio in una padella e rosolarvi l’aglio. Aggiungere il merluzzo, salarlo, impeparlo e farlo cuocere per circa 5 minuti.

Girare il merluzzo, versare il succo di limone e cuocere per altri 5 minuti.

Servirlo ben caldo.

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