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Filetti di merluzzo al limone

Filetti di merluzzo al limone: un piatto semplicissimo da preparare senza rinunciare al gusto…

Ingredienti per due

  • 4 filetti di merluzzo surgelati ( io uso quelli della bofrost)
  • 1 limone
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • 1 ciuffo di prezzemolo tritato
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • farina

Procedimento

Scaldare l’olio in una padella, soffriggervi l’aglio e dopo aggiungere i filetti di merluzzo leggermente infarinati. Salare, pepare e versare il succo di limone.

Cuocere per circa 5 minuti, girare i filetti e proseguire la cottura per altri 5 minuti, aggiungendo verso la fine il prezzemolo tritato.

Servire ben caldi con il fondo di cottura.

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