Filetti di merluzzo e patate al forno: Un secondo piatto leggero e salutare, facile e veloce da realizzare…
Ingredienti per 2
- 400 g di filetti di merluzzo già puliti e pronti per la cottura
- 2 o 3 patate sbucciate e affettate con la mandolina o comunque a fette sottili
- 1 pizzico di timo
- 1 pizzico di maggiorana
- sale
- pepe
- olio extravergine di oliva
Procedimento
Riunire in una ciotola le fette di patata e condirle con olio, sale, pepe, timo e maggiorana. Mescolare, coprire la ciotola con la pellicola e lasciar insaporire per almeno una mezzora.
Ungere una pirofila con l’olio, disporvi le patate senza sovrapporle troppo e cuocere in forno già caldo a 200° per circa 20-25 minuti.
Adagiare i filetti di merluzzo sulle patate, salarli, peparli e cuocerli in forno per 10 minuti.
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