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Filetti di merluzzo e patate al forno

Filetti di merluzzo e patate al forno: Un secondo piatto leggero e salutare, facile e veloce da realizzare…

Ingredienti per 2

  • 400 g di filetti di merluzzo già puliti e pronti per la cottura
  • 2 o 3 patate sbucciate e affettate con la mandolina o comunque a fette sottili
  • 1 pizzico di timo
  • 1 pizzico di maggiorana
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine di oliva

Procedimento

Riunire in una ciotola le fette di patata e condirle con olio, sale, pepe, timo e maggiorana. Mescolare, coprire la ciotola con la pellicola e lasciar insaporire per almeno una mezzora.

Ungere una pirofila con l’olio, disporvi le patate senza sovrapporle troppo e cuocere in forno già caldo a 200° per circa 20-25 minuti.

Adagiare i filetti di merluzzo sulle patate, salarli, peparli e cuocerli in forno per 10 minuti.

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