Filetti di salmone in padella: un piatto saporito e facilissimo da preparare anche per me che a cucinare il pesce, che tra l’altro piace un sacco, non sono un granché!!
Ingredienti per 2
- 400 g di filetti di salmone (io uso quelli surgelati della Bofrost)
- qualche pomodoro Piccadilly tagliato a quarti
- capperi
- olive nere denocciolate
- 1 spicchio d’aglio
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
Procedimento
Versare poco olio in una padella antiaderente e rosolarvi, su fiamma media, lo spicchio d’aglio. Aggiungere i filetti di salmone e rosolarli pochi minuti per parte.
Unire i pomodori tagliati, i capperi, le olive, il sale, il pepe e cuocere per altri 10-15 minuti.
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