Il gobbo è un cardo dalla forma curva, che si presenta quasi accartocciato su se stesso. La parte interna, “ il grumolino” come lo chiamava la nonna Caterina, è ottimo mangiato crudo, in pinzimonio. Con le coste esterne si preparano i ...
Pubblicato in NATALE, menu particolari, secondi piatti, contorni, ricette tipiche | Nessun commento »
La crema o salsa al cioccolato può essere utilizzata in mille modi: per farcire torte o crostate, per ricoprire il pandoro o il panettone… Era la merenda preferita di mio figlio Francesco, che la mangiava insieme alle lingue di gatto. L’importante è usare cacao amaro di ottima qualità. Ingredienti per una ...
Pubblicato in compleanni, menu particolari, dolci, ricette tipiche | 1 commento »
Pubblicato in conserve e marmellate, ricette tipiche | 1 commento »
Pubblicato in menu particolari, dolci, ricette tipiche | Nessun commento »
Ricevi gratuitamente le ultime ricette tipiche toscane
Se ami la cucina tradizionale Inviami una ricetta con i ricordi ai momenti legati ad essa. La pubblicheró prima possibile.
Loading ...