Penne con stracchino e speck

Penne conpenne-stracchino-e-speck-2.jpg stracchino e speck: un primo piatto prelibato in cui la delicatezza dello stracchino e il gusto deciso dello speck si sposano alla perfezione!!! Una ricetta veloce e facile che si prepara in un attimo, mentre la pasta cuoce…

Ingredienti per 2

penne rigate

una confezione di stracchino

100 g di speck

olio evo

sale

pepe

Procedimento

Versare un filo d’olio in una padella antiaderente e una volta caldo aggiungere lo speck spezzettato e farlo rosolare. Toglierlo dalla padella e tenerlo da parte.

Distribuire a cucchiaiate lo stracchino nella padella e farlo sciogliere su fuoco basso aggiungendo, se necessario, qualche cucchiaiata dell’acqua di cottura della pasta. Una volta sciolto, versare nel condimento la pasta scolata, lo speck rosolato, mescolare e servire con una spolverata di pepe.

 

 

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