I Sapori
dei ricordi

E’ una torta buona e semplice da realizzare. L’ho preparata domenica 17 agosto, quando tutti insieme abbiamo festeggiato i primi tre mesi di vita di mia nipote Elena. Tre fiori: Uno per ogni mese!

Ingredienti

• 4 uova
• 125 g. di zucchero
• 100 g di burro fuso a bagno maria
• 200 g di farina
• una bustina di lievito per dolci
• 100 g di cocco grattugiato
• 100 g di amaretti pestati
• 75 g. di cacao amaro
• mezzo bicchiere di latte

Procedimento

Montare a lungo i tuorli con lo zucchero, unire il burro fuso e freddo, la farina, il lievito, il cacao, il cocco, gli amaretti e il latte. Mescolare molto bene. Aggiungere gli albumi montati a neve ben ferma.

Infornare a 200° per circa 40 minuti. Controllare la cottura con uno spiedino di legno.

Far freddare, sistemare la torta su un vassoio adatto e cospargere con cocco grattugiato.

Questo articolo è stato pubblicato Domenica, 31 Agosto 2008 alle 18:23 e classificato in dolci, ricette tipiche. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.