Torta rovesciata all’arancia

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La torta rovesciata all’arancia è un dolce soffice e goloso,un dolce senza burro, e ideale per la merenda, la colazione, i compleanni…insomma per tutte le occasioni.

Una ricetta facile e veloce, che fa sempre fare bella figura!!!

Ingredienti per una tortiera antiaderente dal diametro di cm 24

 

  • 2 uova
  • 150 g di farina
  • 130 g di zucchero di canna + 2 cucchiai
  • 50 g di fecola
  • ½ bustina di lievito vanigliato
  • scorza d’arancia biologica grattugiata
  • 50 ml di succo d’arancia
  • 75 ml di olio di semi di girasole
  • un’arancia biologica tagliata a fette non troppo spesse

Procedimento

In una terrina montare bene  con le fruste elettriche le uova intere e i 130 g di zucchero.

Continuando a montare  unire il succo d’arancia, l’olio e la scorza grattugiata dell’arancia.

Setacciare la farina, la fecola e il lievito e aggiungere, un po’ alla volta, al composto di uova mescolando delicatamente fino a quando l’impasto sarà ben amalgamato.

Distribuire uniformemente i due cucchiai di zucchero sul fondo della tortiera, sistemare le fette di arancia e versare l’impasto. Livellarlo con una spatola e cuocere in forno statico già caldo a 180° per 25 minuti. Prima di sfornare la torta, controllare la cottura con la prova stecchino.

Togliere la torta dal forno, lasciarla intiepidire per una decina di minuti e capovolgerla su un vassoio.

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