E quando i cavolfiori sono veramente tanti non mi resta che far la formichina e surgelarli…il procedimento è semplicissimo e si mantengono bene per circa..
Il biscotto arrotolato o gattò, tipico della tradizione toscana, è un dolce che preparo con una certa frequenza in occasione di buffet, cene con molti..
Minestra di ceci: una ricetta di un primo piatto che viene direttamente dalla tradizione contadina della mia ‘nonna adottiva’, nei tempi in cui non si buttava..
Ho due figli ormai adulti, entrambi d’appetito ma con caratteristiche diverse: Francesco mangia di tutto, tranne gli sformati, Federico invece certi cibi proprio li rifiuta..
Per la colazione, per la merenda, per ogni momento della giornata perché non preparare dei muffins ai cachi? Li preparo spesso perché nel mio giardino ci sono..
Stamani, mentre pulivo e preparavo una quantità industriale di broccoli appena raccolti, mi chiedevo: ” Ma se il broccolo ha mille e più proprietà che..
I tortellini, ricetta tipica emiliana, sono il primo piatto per eccellenza del mio pranzo di Natale, quello che mi riporta all’infanzia, specialmente se cotti in..
I tartufi castagne cioccolato sono dolcetti della tradizione piemontese, deliziosi e facili da realizzare. Sono così buoni che spariscono in un battibaleno. Ingredienti per..
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