Spaghetti al pomodoro in salsa cremosa, un piatto velocissimo e gustosissimo! Ingredienti per 2 spaghetti 100 g circa di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio..
Il risotto con mortadella e stracchino, di una semplicità unica e veloce da preparare, è cremoso e buonissimo! Ingredienti per due riso per risotti ½..
Minestra con fagiolina del Trasimeno e un avanzo di tagliatelle all’uovo spezzettate: un piatto unico buonissimo e salutare. La fagiolina, tenera burrosa e particolarmente saporita,..
Mezze penne con zucchine e rigatino: un primo piatto saporito e ottimo per preparare il pranzo all’ultimo minuto! Ingredienti per 2 3-4 piccole zucchine tagliate..
Insalata tiepida di farro e fagioli dall’occhio: un primo piatto nato per caso con “quello che passa il convento”. In questo caso il convento passava..
Avevo in frigo un avanzo di Fagiolina del Trasimeno, un legume piccolo, morbido, delicato e al tempo stesso saporitissimo e l’ho recuperato per realizzare un..
Farro e fagioli: un piatto unico vegetariano, proteico, rustico, saporito e perfetto per la stagione invernale. È un piatto che preparo di solito quando ho..
Un condimento semplicissimo, ma gustosissimo per l’intenso sapore e il profumo dei pomodori, gli ultimi del nostro orto, quelli raccolti alla fine della stagione e..
Un risotto da leccarsi i baffi… I gallinacci, o finferli, o galletti o giallarelli sono funghi preziosi, che si distinguono per il loro sapore particolare,..
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