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Biscottini morbidi al cuore di fragola

Biscottini morbidi al cuore di fragola: li ho fatti con un avanzo di pasta frolla, poco dopo averli sfornati ne offro uno al mio nipotino Davide, che lo guarda perplesso. Allora divido il biscotto a metà per fargli vedere il cuore di fragola, lo assaggia ancora perplesso tanto per farmi contenta e… “ Bonooo…” esclama tutto soddisfatto e ne prende subito un altro

Ingredienti

  • pasta frolla
  • marmellata di fragole
  • zucchero a velo

Procedimento

Stendere la sfoglia e, con uno stampino o un bicchiere, ricavare dei dischi in numero pari. Mettere un cucchiaino di marmellata al centro di un cerchio e chiuderlo con l’altro cerchio, premendo bene lungo il bordo.

Cuocere in forno statico già caldo a 200° per 10- 15 minuti fino a quando i biscotti saranno dorati.

Una volta freddi cospargerli con zucchero a velo.

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