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Ciambella bicolore al mascarpone con gocce di cioccolato

La ciambella bicolore al mascarpone con gocce di cioccolato è un dolce facile e veloce da preparare per la colazione e la merenda, che ha il vantaggio di mantenersi morbido per più giorni.

Ingredienti per uno stampo dal diametro di circa 24 cm

  • 3 uova
  • 150 g di zucchero
  • 50 ml di latte
  • 250 g di mascarpone
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 250 g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 2-3 cucchiaini di cacao amaro

Procedimento

Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben gonfio e spumoso.

Con le fruste elettriche a bassa velocità aggiungere nell’ordine il mascarpone fino ad incorporarlo bene, poi il latte versato a filo, la farina e il lievito setacciati e le gocce di cioccolato.

Versare metà composto nello stampo imburrato e infarinato.

Alla metà di impasto rimasto aggiungere il cacao e mescolare bene. Versare l’impasto al cacao nello stampo e cuocere in forno statico già caldo a 180° per circa 35 minuti.

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