Insalata fredda ai 5 cereali con pesto, mozzarelle e pomodorini: un primo piatto fresco, gustoso e completo

Ingredienti per 3

  • una confezione da 250 g di 5 cerali
  • 3 cucchiai di pesto
  • pomodorini tagliati a metà
  • mozzarelline
  • sale

Procedimento

Cuocere in acqua leggermente salata i cinque cereali per il tempo indicato sulla confezione. Scolare e lasciar intiepidire i cereali, trasferirli in una ciotola, condirli con il pesto, unire i pomodorini, le mozzarelline, regolare eventualmente di sale e tenere in frigo fino al momento di servire.

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