Un contorno leggero e buono per gustare al meglio i finocchi lessi che mi erano avanzati.

Tagliare a fette i finocchi lessi e passarli da entrambi i lati in un mix composto da pangrattato, pecorino romano grattugiato, poco sale, foglioline di timo e di maggiorana.

Disporre le fettine in un unico strato in una teglia spennellata d’olio, versare altro olio sui carciofi e cuocere in forno già caldo a 200° fino alla doratura dei carciofi.

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