E’ una mia versione del pollo al limone: è buona e molto veloce e vi ricorro quando ho poco tempo. L’importante è pensarci in anticipo perchè un po’ di marinatura è indispensabile per renderla più saporita.
Ingredienti
- un petto di pollo tagliato a fette sottili
- due spicchi d’aglio e un rametto di rosmarino
- sale, pepe, olio di oliva
- un po’ di succo di limone
- mezzo bicchiere di vino bianco
Procedimento
Disporre le fette di petto di pollo in un vassoio che le contenga in uno strato solo, cospargerle con gli spicchi d’aglio tagliati a fettine e con gli aghi di rosmarino. Salarle, peparle e irrorarle con il succo di limone, un po’ d’olio e il vino bianco.
Coprire il tutto con la pellicola trasparente e far marinare per alcune ore, meglio se una notte intera.
Mettere poco olio in una padella antiaderente e cuocervi il petto di pollo aggiungendo, se necessario, un po’ del liquido della marinata.
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la ricetta è semplice adatta a tutti e gustosa complimenti
molto intiresno, grazie