Il risotto con mortadella e stracchino, di una semplicità unica e veloce da preparare, è cremoso e buonissimo! Ingredienti per due riso per risotti ½..

Le tagliatelle con il sugo di coniglio un tempo erano il piatto della domenica, il giorno di festa che la nonna dedicava alla cucina. Si..

Mezze penne con zucchine e rigatino: un primo piatto saporito e ottimo per preparare il pranzo all’ultimo minuto! Ingredienti per 2 3-4 piccole zucchine tagliate..

Insalata tiepida di farro e fagioli dall’occhio: un primo piatto nato per caso con “quello che passa il convento”. In questo caso il convento passava..

Pasta con ceci e cozze: un piatto semplice e un po’ rustico, dal sapore sorprendente! Dopo il primo assaggio, mio marito ha esclamato “Ma lo..

Un condimento semplicissimo, ma gustosissimo per l’intenso sapore e il profumo dei pomodori, gli ultimi del nostro orto, quelli raccolti alla fine della stagione e..

Un risotto da leccarsi i baffi… I gallinacci, o finferli, o galletti o giallarelli sono funghi preziosi, che si distinguono per il loro sapore particolare,..

È un piatto che ho improvvisato in questi giorni, quando mi è tornata in mente la bontà della pasta con pesto e calamari… “Se è..

La pasta con ragù di porcini secchi e salsiccia è un primo saporito al punto giusto… Ingredienti per 4 penne o altra pasta corta 3..

Nell’orto ci sono le prime verze e così inauguro la stagione della verza con un primo piatto dal condimento povero, ma delizioso Ingredienti per due..

La pasta con crema di patate, asparagi e cozze allo zafferano è un primo piatto, semplice da preparare e veramente gustoso… Ingredienti rigatoni 250 gr…

Un piatto semplice e saporito, che ho preparato con un avanzo di cavolfiore lesso, insaporendolo con le acciughe e una fetta di pane ben raffermo…

Tagliatelle con verza, speck e scamorza: un primo piatto semplice, gustoso e saporito grazie allo speck e alla scamorza affumicata Ingredienti per due tagliatelle 200..

Avere un orto a disposizione è una grande risorsa perché sappiamo quello che mangiamo, ma spesso mi capita di non sapere più cosa inventare con..